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Science des aliments : Selected subjects related to advancements taking place in the discipline of Food Science will be studied to gain an in-depth understanding of their principles, application and potential impact.
Trimestres : Automne 2013, Hiver 2014, Été 2014
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2013-2014.
Restrictions: Restricted to Ph.D. students in Food Science. Not open to students who have taken FDSC 625.