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Le fait de manger 脿 la maison encourage l'adoption de choix alimentaires plus sains, montre une 茅tude canadienne.

Les donn茅es recueillies aupr猫s de 160 femmes par la Pre Ji Lu, du Coll猫ge d'agriculture de la Nouvelle-脡cosse, et ses coll猫gues Catherine Huet et Laurette Dub茅, de l'Universit茅 McGill, montrent que la maison est un milieu qui favorise une alimentation saine et qui donne lieu 脿 l'adoption de meilleurs choix alimentaires.

Selon les chercheurs, les personnes qui se sentent bien 脿 la maison ont tendance 脿 pr茅parer des repas plus sains et ressentent une plus grande gratification 茅motionnelle apr猫s les avoir mang茅s. Leurs r茅sultats, publi茅s dans le Journal of Clinical Nutrition, montrent que ce cycle de renforcement positif est plus prononc茅 脿 la maison qu'ailleurs.

Les humains et les animaux sont programm茅s pour tirer une gratification plus importante des aliments tr猫s caloriques par rapport aux aliments moins engraissants en raison de leur 茅volution dans un monde marqu茅 par la raret茅 alimentaire.

Lire l'article complet聽: , 28 juillet 2011