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HIST 425 European Food History (3 unités)

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Offert par : Histoire et études classiques (Arts et service social)

Vue d'ensemble

Historique : A history of food and drink in European history. Topics include: feasts and famines; the introduction of new foods and drinks from Asia and the Americas; table manners and the origins of the restaurant.

Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2013-2014.

Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2013-2014.

  • Prerequisite: HIST 215 or permission of instructor.

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