/newsroom/fr/taxonomy/term/10347/all fr /newsroom/fr/channels/news/percer-les-mysteres-de-la-coquille-doeuf-286264 <p><span>Comment les œufs de poules peuvent-ils être résistants aux chocs extérieurs tout en étant suffisamment cassants de l’intérieur pour permettre l’éclosion du poussin? Selon une nouvelle étude menée par des scientifiques de l’Université McGill, tout est dans la nanostructure de la coquille.</span></p> <p>Cette découverte, publiée aujourd’hui dans la revue Science Advances, pourrait avoir d’importantes retombées en matière de sécurité alimentaire au sein de l’agro-industrie.</p> Wed, 28 Mar 2018 18:11:57 +0000 cynthia.lee@mcgill.ca 35644 at /newsroom