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Les fermes du Qu茅bec g茅n猫rent chaque ann茅e 75 millions de tonnes de plumes de poulets! Une partie est r茅duite en farine et ajout茅e 脿 la nourriture animale, mais le reste finit souvent dans les poubelles. Marie-Jos茅e Dumont, professeure au D茅partement de g茅nie des bioressources 脿 l鈥橴niversit茅 McGill, ne pouvait imaginer laisser une telle ressource gratuite et disponible en aussi grande quantit茅 finir sa vie aux ordures.

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