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Un repas 脿 base de farine d鈥檌nsectes con莽u 脿 l'universit茅
笔耻产濒颈茅: 29 March 2017
Les 茅l猫ves de deuxi猫me ann茅e en di茅t茅tique 脿 l'Universit茅 McGill ont eu un d茅fi bien particulier 脿 relever, soit de concevoir un repas 脿 base de farine d'insectes qui peut 锚tre servi dans des 茅tablissements de soins. Il s'agit d'une initiative du charg茅 de cours de l'茅cole de di茅t茅tique et de nutrition humaine de l'Universit茅 McGill Paul-Guy Duhamel. Deux de ces 茅tudiantes, Jessica Lambert et Andrea Kasparian ont pr茅sent茅 le r茅sultat de leur travail 脿 Hugo Lavoie.
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