Plus d'une trentaine de chercheurs de diff茅rentes sp茅cialit茅s - de l'茅pid茅miologie de la nutrition 脿 l'茅tude des productions laiti猫res - ont r茅cemment particip茅 脿 Boston 脿 un congr猫s organis茅 par les Universit茅s McGill et Harvard afin d'examiner l'hypoth猫se voulant que les hormones et facteurs de croissance pr茅sents dans les produits laitiers accroissent le risque de cancer. L'oncologiste Michael Pollak, qui 茅tudie le risque de cancer et l'IGF-1 脿 McGill, 茅tait l'un des organisateurs du congr猫s.