Le Devoir - Les prix d鈥檃liments explose
脡tablissons une chose d猫s le d茅part: pour une fois, le mot 芦explosion禄 - qu'on a parfois tendance 脿 saupoudrer un peu facilement - n'est probablement pas trop fort. Les prix des denr茅es, qui ont nourri les r茅voltes populaires au Moyen-Orient, sont nettement 脿 la hausse. Quelques exemples en vrac: le prix du bl茅 est de 63 % sup茅rieur 脿 son niveau de mars 2010, celui du ma茂s a bondi de 83 %, la livre de caf茅 est pass茅e de 1,30 $ 脿 plus de 2,70 $...
芦Le stress va continuer, m锚me avec de bonnes r茅coltes禄, a dit r茅cemment听Pascal Th茅riault, agro茅conomiste et professeur 脿 l'Universit茅 McGill. D'ici 2025, selon lui, 200 millions de personnes dans les pays du BRIC - Br茅sil, Russie, Inde et Chine - vont gagner au moins 15 000 $ par ann茅e. Et logiquement, ils vont manger de plus en plus de viande.
听