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S茅minaire de science de l'alimentation et d'agrochimie
Jeudi, 23 septembre, 2004 10:00
Pavillon Raymond
21 111, chemin Lakeshore, St Anne de Bellevue, QC, H9X 3V9, CA
1. Sorayya Azarnia, 茅tudiant de 2e/3e cycle聽: 芦聽Accelerated ripening of cheddar cheese by encapsulated Lactobacillus casei enzymes聽禄. 2. Nikhil Hiremath, 茅tudiant de 2e/3e cycle聽: 芦聽 High pressure processing and preservation of mango juice.聽禄