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Effect of dephosphorylation on functional and biological properties of casein

Jeudi, 29 janvier, 2004 10:00à11:00
Pavillon Raymond 21 111, chemin Lakeshore, St Anne de Bellevue, QC, H9X 3V9, CA
Séminaire 2 : Aline Tezcucano, étudiante de 2e/3e cycle.
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